Propiedades del aceite de Oliva

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Propiedades del aceite de Oliva

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Normalmente hablamos de aceite de oliva, y sabemos de antemano que hablamos de un alimento, extremadamente sano y benéfico, ya que incluyéndolo en cualquier dieta, tendremos la garantía de que a nuestra salud, le estará beneficiando enormemente. El aceite de oliva, tiene demasiadas propiedades, y en la dieta mediterránea es de suma importancia su consumo, además, de que precisamente en la península Ibérica, es donde mayor producción de aceite de oliva encontramos a nivel mundial.

Existen tres tipos primordiales de aceite de oliva, aceite de oliva simple, que es un aceite, refinado, pero simple, el aceite de oliva virgen, y el aceite de oliva extra virgen, estas últimas ricas en componentes meramente naturales, capaces, de no alterar su sabor y propiedades, y manteniendo sus propiedades nutrimentales, por no verse alterado, si es que se calentara, para cocinar. La cantidad a ingerir de aceite de oliva, se basa principalmente, en que vamos a emplear este aceite para consumirlo, aunque normalmente el consumo es de hasta 50 gramos al día, esta una recomendación apropiada, aunque podemos tomar un poco más al día.

Es muy recomendable, ingerir una cucharada de aceite de oliva crudo, en ayunas, este aceite proporcionara, grandes beneficios a nuestro organismo, como, mantener excelentes niveles de colesterol LDL ( que es el colesterol conocido como malo),evita el riesgo de coágulos sanguíneos en el corazón, desintoxica la vesícula biliar, y al hígado, excelente para favorecer absolutamente todas las funciones estomacales, evitando el estreñimiento, y  por si fuera poco, evita caspa en cuero cabelludo, aplicándolo en forma de masaje, e inclusive, fortalece las uñas, de las manos, cuando están quebradas o sensibles, solo basta ponerlas a remojar por 15 minutos en aceite de oliva, constantemente, y al cabo de unos días, tendremos recuperadas las uñas, en definitiva, el aceite de oliva contribuye a aportarnos más años de vida.

Cocinando con aceite de oliva, podremos obtener, mejor sabor en los alimentos, ya que estarán cocinados con un aceite 100% natural, aunque definitivamente, todos los beneficios que aporta el aceite de oliva, se consiguen, al consumir el aceite crudo.

Ya sea a cucharadas, como aliño de ensaladas, sopas, sobre pan, sobre, verduras cocidas, en consecuencia, un sin fin de usos para tan noble aceite, y para tan excelente alimento. y una de las mejores Tienda de Aceite es Olivavirgengourmet.com donde puedes hacer tus pedidos en linea.

Te comparto una pequeña receta

Ensalada Capresse

Ensalada Caprese
Ensalada Caprese

Ensalada muy fresca y de elaboración fácil, necesitaremos:

Jitomates, Queso Mozarella, Albahaca fresca, Aceite de oliva extra virgen, Sal, Pimienta

Solo bastara en rebanar los jitomates que ya estarán bien lavados, en rodajas de grosor medio, rebanaremos el queso mozarella, del mismo grosor que los jitomates, acomodaremos en un platón amplio, una rebanada de jitomate y sobre esta una de queso, así, acomodaremos todos los jitomates y el queso, acomodamos una hojas de albahaca muy fresca sobre cada rodaja, y rociaremos con suficiente aceite de oliva sal y pimienta, al gusto.

Presentaremos esta ensalada, como acompañamiento de cualquier pollo carne o pescado, esta ensalada es sumamente rica en nutrientes, y en sabor, el principal ingrediente de esta ensalada, es el aceite de oliva, por supuesto.

Faby.

 

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