Receta De Capirotada - Recetas De Cocina

Capirotada Receta

Hola que tal el día de hoy nos toca aprender a preparar una receta fácil y deliciosa Receta de capirotada, son un postre típico mexicano que se acostumbra comer en Cuaresma y Semana Santa y que se elabora con pan remojado en miel de piloncillo.
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¿Cómo hacer capirotada?

Bueno en esta receta encontramos la receta de capirotada blanca o conocida como la receta de capirotada con lechera.

Ingredientes Receta de Capirotada Tradicional:

1 Taza de Agua
800 Mililitros de Leche evaporada
400 Gramos de Leche condensada
250 Gramos de Piloncillo
2 Piezas de Clavo
2 Piezas de Pimienta negra
1 Rama de Canela
½ Cucharadita de Bicarbonato
100 Mililitros de Aceite
70 Gramos de Mantequilla

Preparación de Receta de Capirotada De Bolillo:

Calentamos el agua junto con la leche evaporada.

Una vez que la mezcla entibie agregamos, sin dejar de mover, la lechera, el piloncillo, el clavo, la pimienta negra, la canela y el bicarbonato. Hierve a fuego bajo y moviendo constantemente hasta que el piloncillo se deshaga y la leche espese un poco.

Aparte, corta el bolillo en rebanadas y fríe el pan en mantequilla con aceite, volteándolas constantemente para evitar que se quemen.

Sirve rebanadas de pan frito bañadas con lechera y decora con coco rallado y pasas al gusto.

Las capirotadas blancas de lechera saben mejor calientes y acompañadas con café americano o té negro. Esperamos que disfrutes ésta receta, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla.
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Saludos

Faby.

PD. Aquí Puedes ver un Vídeo de la Receta Como Hacer Capirotada con Piloncillo
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=2_PgmDJO0S0]