Receta Calabazas Con Carne de Puerco

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Hola amigos voy vamos a preparar una deliciosa receta de Calabazas con Carne de Puerco, una receta fácil y muy rápida, perfecto para el almuerzo y que podrás acompañar con unas tostadas o tortillas, hecho como todo un chef en casa, empecemos.

Ingredientes:

1 kilo de carne de puerco en trozo
3 calabazas italianas en cubitos
1 chile poblano en rajas
1 diente de ajo finamente picado
2 jitomates finamente picados
½ cebolla blanca finamente picado
½ taza de granos de elote
½ taza de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Picamos la carne en cubitos sazonamos con sal y pimienta al gusto y dejamos marinar por 10 minutos, en un recipiente agregamos el aceite y sofreímos el jitomate, cebolla y el ajo por 3 minutos.

Posteriormente agregamos la carne y seguimos sofriendo por 5 minutos más, agregamos 1/2 taza de agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 15 minutos, posteriormente agregamos las calabazas, elotes y las rajas de chile poblano, cocinamos por 10 minutos o hasta que la carne este suave y listo, servimos las calabazas con carne, con arroz y unas tostadas.

Tip: Puedes usar cualquier tipo de calabaza

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Faby

Nos leemos luego
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