Lo admito soy fanática a los flanes, hoy preparamos la receta de flan de café, para mi una excelente combinación, por que amo el café y siempre he dicho «sin café no hay mañanas», este flan de café es receta de una amiga y cuando podemos nos reunimos y preparamos este delicioso postrecito que a las dos nos encanta, espero que les guste y compartan con sus amigos; empecemos.
Ingredientes para el flan de café:
6 huevos
1 lata de leche condensada (397gr)
1 lata de leche evaporada (378 gr)
2 cucharadas de café soluble
Para el caramelo
1/2 de taza de azúcar
2 cucharadas de agua
Preparación para el flan de café casero:
En una sartén agregamos el azúcar y dos cucharadas de agua, cuando se haya caramelizado, agregamos a nuestro molde y reservamos.
Precalentamos el horno a 180 °C.
En la licuadora agregamos los huevos, leche condesada, evaporada y las dos cucharadas de café, licuamos muy bien para integrar, agregamos a nuestro molde y horneamos a baño maría durante 1 hora, al final hacemos la prueba del cuchillo, si sale limpio retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente por 1 hora, desmoldamos y refrigeramos por un mínimo de 2 horas, para que nuestro postre este mas delicioso y listo provecho, disfruta el flan de café.
Tip: También puedes preparar el flan de café en la estufa a baño maría durante 50 minutos a fuego medio.
Para los amantes del chocolate, esta receta de pastel está inspirada para aquellas personas que amamos el chocolate, ese sabor inigualable que nos lleva al cielo por unos minutos, hoy les comparto la receta de pastel de chocolate fácil con cobertura de ganache para que puedan disfrutarla en cualquier ocasión.
Preparación receta de pastel de chocolate esponjoso:
Pasos para hacer un pastel de chocolate
Pre calentamos el horno a 180 °C
En un tazón agregamos los huevos, la leche, el azúcar, extracto de vainilla, batimos 3 minutos para integrar y reservamos.
En otro tazón cernimos la harina (pasar por un colador), polvo para hornear, cocoa y la pizca de sal, mezclamos para integrar.
Ahora vamos a mezclar los ingredientes, agregando un poco de los ingredientes secos a los líquidos y batimos, otro poco de ingredientes secos y batimos, repetimos 1 vez más y listo, agregamos nuestra mezcla al molde previamente engrasado y enharinado, llevamos al horno a 180 °C durante 45 minutos.
Mientras se hornea el pan de chocolate, preparamos el ganache; en un recipiente calentamos la crema de leche hasta que hierva, retiramos el fuego e inmediatamente agregamos el chocolate semi amargo mezclamos muy bien y dejamos enfriar.
Transcurrido el tiempo, hacemos la prueba del cuchillo y sale limpio dejamos enfriar nuestro pan de chocolate, luego cubrimos con el ganache , decoramos al gusto y listo a disfrutar de un pedacito de cielo.
Tip: puedes decorar tu pastel de chocolate con fresas, nueces, cerezas, etc.
Si te gusto la receta no olvides compartirla, déjame tus comentarios, se despide
Para cualquier ocasión, los buñuelos de viento me recuerdan mucho cuando vivía en casa de mamá, sentarnos en la mesa, disfrutar de esta delicia y platicar de como estuvo nuestro día y para no extrañar tanto esas tardes hoy preparé esta receta de buñuelos de viento son tradicionales, es fácil y rápido, van perfecto con un cafecito, anímense a prepararlo estoy segura que les encantara.
En una olla colocamos una taza de agua, sal, azúcar y la mantequilla cuando empiece a hervir apagamos el fuego y agregamos la harina, mezclamos muy bien hasta que se hayan desaparecido los grumos, luego agregamos los huevos uno por uno, mezclando muy bien hasta integrar, un poco cansado y trabajoso pero vale la pena preparar estos delicioso buñuelos, ahora que ya tenemos la mezcla, en una sartén agregamos aceite suficiente dejamos a fuego medio por 2 minutos para que caliente bien y con ayuda de dos cucharas (remojamos en aceite para que no se pegue la mezcla) recogemos un poco de la mezcla y freímos hasta acabar, los buñuelos se irán dando vuelta por si solos conforme se vayan inflando, cuando retiremos de la sartén van directo al azúcar y listo a disfrutar nuestros buñuelos de viento con una taza de café.
Tip: En lugar de azúcar también puedes acompañarlos con miel de abeja HONEY TWO BEES
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Faby
Nos leemos luego
Receta Pastel de Galletas Marías
Pastel de Galletas Marías
Pastel de Galletas Marias
Pastel de Galletas Marías un postre fácil y delicioso que podrán preparar para cualquier ocasión, hola hoy estoy de antojo de un delicioso Pastel de Galletas, pero siempre ando con el tiempo encima y para saciar mi antojo por la mañana me decidí a preparar esta Receta de Pastel de Galletas Marías por ser rapidísimo y fácil, les comparto la receta para que ustedes también puedan prepararla cuando se les antoje no se van arrepentir.
Nuez picada para decorar (opcional) puedes usar almendras, chispas de chocolate, chispas de colores, coco rallado fresas, etc.
Preparación:
En un recipiente calentamos la leche entera, leche evaporada, leche condensada, canela y los clavos de olor mezclamos y dejamos a fuego bajo por 10 minutos, separamos 350 ml de leche (la usaremos para remojar las galletas) retiramos la canela y los clavos de olor, luego agregamos el chocolate, cuando se haya fundido agregamos la mantequilla y mezclamos, dejamos a fuego medio sin dejar de mover por 10 minutos mas para que la mezcla espese.
Ahora tomamos unas galletas marías remojamos en la leche que separamos, colocamos el un refractario vaciamos un poco de la mezcla de chocolate y así iremos alternando hasta acabar con las galletas y quedar encima el chocolate, decoramos con nuez picada y refrigeramos por 2 horas, para luego servir y disfrutar nuestro pastel de galletas marías.
Tip: Si no encuentras galletas tipo marías puedes usar galletas sabor vainilla te quedará igual de delicioso.
Si te gusto la receta pues no olvides compartirla para que otros también puedan disfrutar de este delicioso pastel de galletas, se despide
Para el fin de semana y ahora que se acerca el super bowl unas alitas de pollo son perfectas para disfrutar, hoy preparamos unas deliciosas Alitas de Pollo Agridulce, deliciosas y rápidas de preparar, se vale chuparse los dedos.
Ingredientes para las alitas:
12 alitas de pollo limpias y partidas a la mitad
1 taza de harina
3 huevos batidos
El jugo de 1 limón
1 cucharadita de orégano en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo o puedes usar 2 dientes de ajo finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite suficiente para freír Salsa Agridulce
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de cátsup
1 cucharada de salsa de soya
1 ½ cuchara de fécula de maíz (maicena)
5 cucharadas de azúcar
Preparación de las alitas:
Marinamos las alitas de pollo con el jugo de limón, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto dejamos reposar por 20 minutos, posteriormente tomamos una alita empanizamos con la harina, luego sumergimos en el huevo y nuevamente empanizamos con la harina y así hasta acabar.
En una sartén agregamos aceite y cuando este bien caliente freímos las alitas por 5 minutos por cada lado, escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente, reservamos.
Para la salsa agridulce en otra sartén colocamos todos los ingredientes y mezclamos, calentamos a fuego medio hasta que espese, apagamos el fuego y colocamos las alitas de pollo en la sartén, mezclamos muy bien y servimos, listo a disfrutar del con unas deliciosas alitas de pollo agridulce
//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.jsHoy una mañana nublada mi pequeña ya está dormida, después de un tiempo sin escribir hoy quiero compartirles la Receta de Pay de Mango una delicia que amaran tú y tu familia, muy fácil y rápida con un sabor incomparable en casa a todos les encanta.
Ingredientes pay de mango:
20 galletas tipo marías o galletas de vainilla
4 cucharadas de mantequilla derretida
190 gr de queso crema
1 lata de leche condensada 390 gr
250 ml leche evaporada
2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)
5 pulpas de mango
El jugo de 1 limón
3 cucharadas de agua
Preparación:
Pre-calentamos el horno a 200 °C
Trituramos las galletas, agregamos la mantequilla y mezclamos para incorporar, vaciamos en un molde de preferencia desmoldable, presionamos para compactar en el fondo, llevamos al horno durante 15 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
Mientras tanto hidratamos la grenetina con 3 cucharadas de agua y llevamos al microondas por 10 segundos, en la licuadora agregamos la pulpa de mango (separamos un poco para decorar) licuamos, después agregamos elqueso crema, leche condensada, leche evaporada, grenetina, jugo de limón y seguimos licuando, vaciamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos refrigerar mínimo por 3 horas, desmoldamos, decoramos y a disfrutar de nuestro pay de mango.
Tip: Decora el Pay de Mango a tu gusto
Si te gusto la receta te invito a ver la receta de Pay de Queso, estoy segura que te encantara, se despide
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Hola Amigos, hoy vamos a preparar una deliciosa Receta de Croissant, los croissants son panecitos deliciosos que podemos servirlo en el desayuno, con mermelada, chocolate o hacerle un croissant con jamón y queso, son perfectas para prepararlas en estas fechas de frío y no puede faltar el café o chocolate caliente, esta receta lleva bastante trabajo de amasado y hay que tenerle mucha paciencia porque lleva tiempo de amasar y reposar, pero al final valdrá la pena unos deliciosos croissant hechos como todo un chef en casa.
Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
250 ml de agua fría
250 gr de mantequilla
60 gr de azúcar
25 gr de levadura
10 gr de sal
1 huevo batido para barnizar
Papel film
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Preparación:
En una superficie plana vaciamos la harina, agregamos sal, azúcar y la mitad del agua, amasamos muy bien y poco a poco vaciamos el agua restante, hasta que todo quede bien integrado y tengamos una masa uniforme libre de grumos, tapamos y dejamos reposar por 15 minutos, volvemos a amasar, tapamos dejamos reposar por 15 minutos y agregamos la lavadura, amasamos nuevamente para integrar y dejamos reposar por 20 minutos, veremos cómo nuestra masa ha incrementado su tamaño, estiramos tantito, colocamos sobre papel film, cubrimos y llevamos al congelador por 15 minutos, hacemos el mismo procedimiento para la mantequilla colocamos sobre papel film estiramos tantito, cubrimos y llevamos al refrigerador por 15 minutos.
Ahora, con ayuda de un rodillo, estiramos nuestra masa para croissant a lo largo y por los costados, en medio colocamos la mantequilla, formamos un paquete, cerramos muy bien los costados para que no se salga la mantequilla y con ayuda del rodillo cuidadosamente estiramos a lo largo formando un rectángulo, doblamos y llevamos al congelador por 20 minutos, estiramos nuevamente a lo largo y por los costados, doblamos, llevamos al congelador por 20 minutos, retiramos del congelador, extendemos la masa con el rodillo no debe quedar muy gruesa y tampoco tan delgada debe ser de aproximadamente medio centímetro, cortamos en triángulos, colocamos en una charola y llevamos al congelador por 15 minutos.
Con estas medidas a mí me salieron 8 croissants, todo depende que tan grande o pequeña quieras.
Retiramos del congelador, ahora estiramos la punta de un triángulo, tomamos los costados, hacemos un pequeño corte en medio y enrollamos para formar el croissant y así hasta acabar con todos los triángulos, dejamos reposar por 30 minutos, barnizamos con el huevo y llevamos al horno por 25 minutos a 180 °C, retiramos del horno dejamos enfriar unos minutos y a disfrutar los croissant.
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Hola amigos ya casi fin de semana, les propongo esta deliciosa receta de alitas de pollo habaneras, para los aquellos que les gusta el picante y para los que no también, esta receta les encantara, son perfectas para las reuniones de los fines de semana, acompañado de una buena cerveza ¿a poco no? Unas alitas habaneras fáciles y rápido de preparar.
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Preparación:
Sazonamos las alitas de pollo con sal y pimienta al gusto, en una sartén grande vaciamos suficiente aceite y calentamos por 5 minutos, una vez caliente freímos las alitas de pollo durante 20 a 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados, retiramos y colocamos sobre toallas de papel absorbente.
Ahora en un comal o una sartén vamos a dorar los chiles habaneros, ajos y la cebolla, luego cuidadosamente retiramos las semillas de los chiles y directo a la licuadora junto con la cebolla, ajo, aceite de oliva, cilantro, el jugo de limón y sal al gusto, licuamos para integrar y reservamos.
En una sartén agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, las alitas de pollo, el jugo sazonador, la salsa de chile habanero y mezclamos muy bien, dejamos a fuego medio por 8 minutos para que impregne la salsa de chile habanero a las alitas, retiramos colocamos en un platón y servimos.
Tip: Acompaña tus alitas habaneras con un guacamole la combinación perfecta.
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Faby
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¿Dulce o Truco? Hola amigos hoy vamos a preparar un postre delicioso ideal para esta ocasión Manzanas Envenenadas, no quiere decir que realmente estén envenenadas el nombre es para que acentué con la ocasión del día de muertos, día de los santos difuntos o Halloween, son muy divertidas y 100% natural, hecho como todo un chef en casa.
Lavamos las manzanas, le quitamos los rabos e insertamos las ramas secas, reservamos, en un recipiente agregamos 250 gr de azúcar, el jugo de ½ limón, calentamos a fuego medio cuando empiece a derretir bajamos el fuego, cuando esté en su punto agregamos el colorante vegetal rojo y mezclamos, bañamos las manzanas e inmediatamente colocamos en el tazón de agua fría para que se impregne el caramelo, hacemos el mismo procedimiento para el colorante verde y listo ¿dulce o truco?
Tip: Puedes usar un solo colorante para las manzanas envenenadas o con el colorante vegetal negro quedaran terroríficas.
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Hola amigos hoy les propongo preparar la Receta Gomitas de Dulce, ideal para consentir a los niños y también a nosotros, estas gomitas de dulce son muy divertidas y fáciles, ya que podemos hacerlas con los moldes de diferentes figuras, recuerden que ustedes son su propio chef en casa y pueden usar su ingenio para prepararlas.
Tambien les comparto que se acerca mi baby shower hice mis propias gomitas y las puse en palillos de madera y forme brochetas, las coloque en papel celofán y quedaron divinas, así que no puedes perder la oportunidad de preparar tus gomitas para un cumpleaños, reunión o simplemente como postre para estar en casa.
Lo primero que haremos es hidratar la grenetina con 200 ml de agua, agregamos el jugo de limón y mezclamos, colocamos en la estufa a baño maría a fuego medio, una vez que la grenetina este disuelta agregamos la miel y poco a poco incorporamos el azúcar, retiramos hasta que toda la azúcar se disuelva, ahora dividimos nuestra mezcla en 4 partes y a cada una le agregamos el colorante que hayamos elegido y mezclamos, rociamos aceite en spray a nuestro molde y vaciamos la mezcla, dejamos enfriar en el refrigerador por 1 hora, retiramos, desmoldamos, barnizamos con el azúcar y servimos las gomitas.
Con esta mezcla yo obtuve 25 deliciosas gomitas de dulce.
Tip: Puedes usar el molde con las figuras que prefieras para hacerlo más divertido
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Cuernitos Rellenos Con Ensalada De Camarón (Croissant)
Hola para el día de hoy vamos a preparar una deliciosa receta un Sándwich original y divertido, a los niños les encanta, una receta económica y sobre todo rápida y fácil.
Cuernitos Rellenos Con Ensalada De Camarón (Croissant)
Preparación:
Mezclamos en un tazón el apio y la cebolla picada, después agregamos la mayonesa, la mostaza, el ajo en polvo, aceite de oliva, el eneldo, sal y pimienta al gusto, agregamos las alcaparras y los camarones incorporándolos a la mezcla, cortamos los cuernitos o croissants y rellenamos con la ensalada.
Cuernitos Rellenos Con Ensalada De Camarón (Croissant)
Servimos con el Tomate en rebanadas y decoramos con unas banderillas de aceitunas.
Cuernitos Rellenos Con Ensalada De Camarón (Croissant)
Tip: Podemos acompañar esta receta con una deliciosa Cerveza Artesanal
Una Receta Gourmet y Realizada por Nuestro Chef En casa
No seas egoísta y comparte esta receta con tus seres queridos
Hola amigos que tal, hoy vamos a preparar un deliciosa receta de Pizza fácil y rápido, para disfrutar el fin de semana, yo voy a preparar una pizza Hawaiana, pero tú puedes prepararla con los ingredientes que más prefieras, como todo un chef en casa y lo mejor pizza a domicilio!!!
Ingredientes:
Masa para pizza
350 gr de harina
150 ml de agua
2 cucharadas de levadura
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Salsa para pizza o 6 tomates licuados(con sal,pimienta, oregano,rama de epazote y 1 diente de ajo)
Para hacer la masa para pizza en un recipiente vaciamos levadura, aceite, sal al gusto y poco a poco vamos incorporando la harina y el agua, amasamos de 10 a 15 minutos hasta formar masa uniforme, dejamos reposar por 40 minutos para que incremente el tamaño, dejaremos que la levadura haga su trabajo, luego ponemos un poco de harina en donde vamos a aplanar, esto es para que no se pegue, amasamos nuevamente y empezamos a estirar, puedes apoyarte con un rodillo de cocina, damos forma a un circulo de 30 a 40 cm de diámetro según el grosor de la pizza que prefieras, colocamos en un recipiente para horno, encima agregamos la salsa de jitomates, con ayuda de una cuchara cubrimos toda la superficie, espolvoreamos el orégano, distribuimos el queso mozzarella, jamón y la piña, llevamos al horno a 180 °C por 20 minutos, te recomiendo vigilar tu pizza por que el tiempo de cocción depende del tipo de horno y la intensidad que tenga.
Sirve acompañado de la salsa de tu preferencia buen provecho nos leemos luego.
Tip: Puedes agregar los ingredientes que tú prefieras, salchichas, pimientos, carne al pastor, cebolla, etc.
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Hola el día de hoy vamos a preparar una receta para consentir a los pequeños de la casa unas Manzanas Cubiertas, fácil y rápido que podrán disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
6 manzanas lavadas 1 cucharadas de colorante vegetal rojo, verde o del color que tengas en casa
4 tazas de azúcar
¼ taza de granillo de colores
¼ taza de granillo de chocolate
6 palillos de madera
Preparación:
En un recipiente a fuego medio calentamos el azúcar cuando tome un caramelo agregamos el colorante vegetal, mezclamos para integrar, insertamos un palillo en cada manzana y sumergimos en el caramelo, movemos para cubrirlas, retiramos y pasamos en el granillo.
Tip: Deja secar las manzanas encima de papel aluminio.
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Receta de Salsa de Mango
Hola hoy vamos a preparar una deliciosa receta Salsa de Mango, para cualquier momento del día y acompañar con tus botanas favoritas, como las alitas de pollo, camarones empanizados, la jícama, las naranjas, papas fritas, los pepinos rallados uff que para que les sigo contando la lista se hará enorme, yo la voy hacer picosa pero si a ustedes no les gusta lo picoso solo omite los dos últimos ingredientes.
Ingredientes:
3 mangos ataulfo o manila solamente la pulpa
1 limón
4 cucharadas de azúcar
1/2 taza de chamoy en polvo (usare la marca miguelito)
4 cucharadas de salsa picante la que ustedes gusten
1 chile de árbol seco
Preparación:
Ponemos en la licuadora, la pulpa de mango, el jugo de limón, azúcar, chamoy, salsa picante y el chile de árbol, licuamos hasta integrar bien y servimos con la botana de tu preferencia.
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Hola amigos hoy vamos a preparar unos deliciosos Dedos de Pollo una opción mas para disfrutar con la familia y amigos y ¿porque no? también para el lonche, hecho como todo un chef en casa,fácil y rápido
Ingredientes:
3 pechugas de pollo cortada en tiras
½ taza de pan molido
2 huevos batidos
Jugo de limón
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Marinamos las tiras de pollo con el jugo de limón, sazonamos con sal y pimienta, dejamos en el refrigerador por 20 minutos.
Retiramos y una por una pasamos por el huevo y pan molido, freímos en suficiente aceite hasta que estén doradas, retiramos y ponemos en papel absorbente para retirarles el exceso de aceite.
