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Chiles Jalapeños Rellenos de Atún
Hola amigos hoy compartiré con ustedes esta deliciosa Receta Chiles Jalapeños Rellenos de Atún, cocinaremos como todo un chef en casa y de una vez les les digo; que la combinación de sabores les va encantar además de ser fácil y rápido.
Ingredientes
12 chiles jalapeños grandes
2 latas de atún en agua
1 jitomate finamente picado
¼ de cebolla blanca finamente picado
5 aceitunas picadas
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
12 palillos
Preparación:
Lavamos muy bien los chiles, asamos y abrimos cuidadosamente por un lado para retirar las semillas y venas, en una taza de agua disolvemos el azúcar y remojamos los chiles por 10 minutos. Mientras tanto preparamos nuestro atún, en una sartén agregamos el aceite de oliva, sofreímos un par de minutos la cebolla, jitomate y las aceitunas, añadimos el atún y mezclamos para incorporar. Secamos nuestros chiles jalapeños y rellenamos con el atún, insertamos un palillo para que no abran los chiles. En una sartén agregamos la mantequilla y sofreímos por unos 5 minutos, servimos sin los palillos, buen provecho.
Tip: Acompañamos con una salsa de tomate o un guacamole
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Faby
¡Qué rico!