Receta Chiles Jalapeños en Escabeche
Hola quiero compartir con ustedes esta sencilla, fácil y rápida receta Chiles Jalapeños en Escabeche, ideal para acompañar cualquier platillo, en la casa nunca faltan toma nota o descarga la receta gratis.
Ingredientes:
- 500 gr de chiles jalapeños cortado en rajas si los quieres picosos déjales la vena si no hay que desvenarlos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla blanca en rajas
- 3 hojas de laurel
- 3 hojas de albahaca
- 1 cucharada de tomillo
- 4 pimientas negras
- 250 ml de vinagre blanco
- 150 ml de agua
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
Preparación:
En una sartén con aceite sofreímos las rajas, zanahorias y cebolla cocinamos por 10 minutos o hasta que las zanahorias estén suavecitas, en un recipiente a fuego medio mezclamos el vinagre con el agua, sal y cocinamos, cuando rompa el hervor agregamos los chiles, añadimos las pimientas, laurel, albahaca, tomillo, tapamos y cocinamos por 10 minutos cuando los chiles estén suaves, dejamos enfriar y vaciamos en un frasco de vidrio con tapa.
Tip: Sirve con tu platillo favorito
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Faby
Los ise I me salieron deliciosos. Gracias
¡Qué buena idea! Nunca he hecho en escabeche los jalapeños y me parece que es un acompañamiento para muchos platos diferente y riquisimo.
¡Me lo anoto!
Saludos!